こだわり
- おいしくて、からだにやさしく
- 毎日食べても飽きないメニューで、”美味しくて身体にやさしく”をモットーに、献立を決めています。
「ともでご飯食べるようになってから風邪ひかないんだよね」
ほぼ毎週(毎日?)来店してくださり、日替わり定食を召し上がってくださるお客様からいただいた、嬉しい言葉です。
蕨のお母さんとして、ともに来てくださる方の健康維持に少しでも貢献出来るよう、定食やランチにはフレッシュサラダやお味噌汁を可能な限りお付けして、毎日知恵を絞って仕入れ&調理に励んでいます。
混み合っている時には少しお待たせしてしまうこともあるかもしれませんが、一品一品に愛を込めて調理していますので今後ともよろしくお願いいたします。
「そうか!珈琲屋さんだったんだ!」
これもよく言っていただく嬉しいお言葉です。
もはや定食屋ではないか?と思う程に日替わりランチと日替わり定食に力を込めていますが40数年前のオープン時からこだわっている注文を受けてからサイフォンで淹れる珈琲。
豆にもこだわってミカド珈琲からブレンド、アメリカン、アイスコーヒー用の専用豆を仕入れています。
紅茶もトワイニングの茶葉を使用しホットにはオレンジペコ、アイスにはアールグレイと茶葉を使い分けて一杯ずつ抽出しています。
実は豊富なドリンクメニュー、たまにはゆったりとした時間とともにお楽しみください。